Banana Flambada

Ingredientes

2 unid. Banana Naninca
50gr Manteiga ou Margarina
50ml Conhaque
50ml Café
50gr Açucar
50gr Chocolate meio amargo
50ml Creme de Leite

Modo de Preparo

1.Aqueça o creme de leite e misture o chocolate ralado e reserve

2. Numa frigideira, aqueça a manteiga e acrescente a banana, em seguida coloque o açúcar e o conhaque (cuidado na hora de flamabar)

3.Acrescente o café e misture até reduzir um pouco

4. Coloque as bananas em um refratário e cubra com a mistura de chocolate e creme de leite

5. Sirva quente

Receita do Chef Artur Sauerbonn